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    韓式炒雜菜的做法

    小雅

    菜譜:95 / 關注:0 / 粉絲:2715 韓式炒雜菜的原文 / 2013-07-02 / 人看過

    韓劇中經常見到主婦們用拌雜菜招待客人,客人們吃了也特滿足,那么你是不是也想學下韓國菜的做法,下面我們就教你做一道韓式炒雜菜,快一起學學吧!

    用料

    主料

    輔料

    調料

    韓式炒雜菜的做法

    1.木耳泡發后洗凈切粗絲,尖椒、火腿、香菇、洋蔥和胡蘿卜分別切絲

    2.粉條在溫水中泡軟,然后剪成10厘米左右的長段,再放到沸水里煮7、8分鐘,把粉條煮熟,隨后把粉條撈出,過涼水后瀝干

    韓式炒雜菜aN.jpg

    3.炒鍋里放入適量植物油,油熱后放入蔥花和洋蔥絲,翻炒片刻后,放入胡蘿卜絲、尖椒絲、香菇絲、木耳絲和火腿絲繼續翻炒

    4.將粉條放入鍋中同炒,放入白糖、鹽、生抽和香油調味后,即可出鍋,裝盤的時候撒些熟白芝麻 

    韓式炒雜菜ps.jpg

    韓式炒雜菜ht.jpg

    烹飪技巧

    1、韓式的粉條偏細,這道菜用中式的粉條即可;

    2、也可把粉條煮熟后,把蔬菜和火腿絲炒好,然后將粉條和炒好的配菜,以及調味料拌到一起,成為拌雜菜;

    3、蔬菜和肉類不拘泥于這幾種,可以根據自己喜歡的自己搭配。 

    韓式炒雜菜的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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