“很多人看到做韓國泡菜要那么多調料就打退堂鼓了，所以今天我就推出這款簡易版韓國泡菜，用料縮減到最少，但是味道還是一樣的好。”
用料1.準備好所用食材；先把蘋果和梨子清洗后去皮
2.把梨子刨成絲放入盆里；蘋果切成塊后連同蝦米一起入攪拌機攪成泥，如果攪不動，可以加一點水
3.把打好的蘋果蝦米糊倒入盆里
4.加入30克魚露和30克白糖，70克韓式辣椒醬
5.40克韓式辣椒粉和1小把蔥攪拌均勻
6.把白菜一切為四；沖洗干凈
7.加100克鹽，入一個大的腌制泡菜的玻璃瓶，加滿水腌制5到12個小時
8.把白菜從瓶里拿出再沖洗一下去除過多的鹽分
9.擠干白菜的水分
10.把上面做好的醬料涂在白菜上，放入事先開水沖洗過的容器里，要塞滿整個容器
11.蓋上蓋子，現在是夏天，讓其室溫發酵12個小時，嘗一下泡菜微酸，而且里面有很多發酵產生的氣泡即可入冰箱冷藏3-5天即可食用
京公網安備11010802026928
韓國泡菜的討論
杰米0412
[隨意吐槽]不要按照他的做，不對辣椒粉其他調料比例不對不好吃
管春米
[隨意吐槽]糖放多了，吃不怎么來，少放點就非常美味了，調料調的棒
萍萍4665
[隨意吐槽]好
毛毛5981
[隨意吐槽]沒有梨可以嗎？只加蘋果可以不
Nostalgi
[隨意吐槽]好吃
杰米9140
[隨意吐槽]回家試一試。