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    海帶冬瓜排骨湯的做法

    海帶冬瓜排骨湯

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    菜譜:284 / 關注:0 / 粉絲:7100 海帶冬瓜排骨湯的原文 / 2013-06-27 / 人看過

    海帶能增鈣降鈉,利于膽固醇的排泄,冬瓜能清熱解暑。兩者搭配,清淡,營養,解暑。

    用料

    主料

    調料

    海帶冬瓜排骨湯的做法

    1.排骨讓店家剁好。海帶切段,冬瓜洗凈,帶皮切厚塊(切厚塊耐煮,如果切薄片,要最后才能放不然爛鍋里了);鍋中倒入足量清水,放入排骨

    海帶冬瓜排骨湯Ys.jpg

    2.大火燒開后倒入料酒,再次燒開后焯煮3—5分鐘至酒味兒散盡;撈出排骨,清洗干凈,放入鍋中,倒入足量的水

    海帶冬瓜排骨湯yV.jpg

    3.水沸開后,放入姜片、蔥段、八角、海帶和冬瓜

    海帶冬瓜排骨湯MZ.jpg

    4.再次煮開后,撇掉浮沫,轉小火,蓋上鍋蓋,燉煮1小時;打開鍋蓋,撇掉表層油脂,放入鹽,再煮20分鐘

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    海帶冬瓜排骨湯Oa.jpg

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