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1.排骨讓店家剁好。海帶切段，冬瓜洗凈，帶皮切厚塊(切厚塊耐煮，如果切薄片，要最后才能放不然爛鍋里了)；鍋中倒入足量清水，放入排骨
2.大火燒開后倒入料酒，再次燒開后焯煮3—5分鐘至酒味兒散盡；撈出排骨，清洗干凈，放入鍋中，倒入足量的水
3.水沸開后，放入姜片、蔥段、八角、海帶和冬瓜
4.再次煮開后，撇掉浮沫，轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮1小時；打開鍋蓋，撇掉表層油脂，放入鹽，再煮20分鐘
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京公網安備11010802026928
海帶冬瓜排骨湯的討論
楊彪彪的
[隨意吐槽]八角是糖尿病患者忌食的
海潮7365
[隨意吐槽]排骨油膩哦。
Goodbye(
[隨意吐槽]放料酒？為什么啊
Happy131
[隨意吐槽]犯了個錯誤，海帶本身就是咸的，結果…
陳潔兒
[隨意吐槽]晚上準備操刀做！
風翔
[隨意吐槽]今天試下