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        蛤蜊大米粥的做法

        蛤蜊大米粥

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        菜譜:135 / 關注:0 / 粉絲:2496 蛤蜊大米粥的原文 / 2011-08-23 / 人看過
        用料

        主料

        調料

        蛤蜊大米粥的做法

        1.煮熟的蛤蜊肉洗凈泥沙備用

        2.煮蛤蜊的原湯放置一段時間讓泥沙沉到盆地

        3.大米洗干凈浸泡一夜,然后慢慢倒入蛤蜊湯和清水(1份蛤蜊湯+2份清水,也可以自行調整比例)

        蛤蜊大米粥WM.jpg

        4.大火煮開改成小火慢慢煮

        5.待到米粒全部煮開花后,加一點鹽,蔥花,胡蘿卜絲,略煮一會即可關火

        6.等大米粥變得溫熱就放入煮好的蛤蜊肉攪拌均勻即可

        蛤蜊大米粥VC.jpg

        蛤蜊大米粥kn.jpg

        蛤蜊大米粥wM.jpg

        烹飪技巧

              蛤蜊肉一定要等大米粥溫熱才可以放入,放早了粥太熱蛤蜊會收縮變老口感很硬無法食用了。

        蛤蜊大米粥的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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