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    高營養蛤蜊湯的做法

    高營養蛤蜊湯

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    Nicole

    菜譜:642 / 關注:0 / 粉絲:11231 高營養蛤蜊湯的原文 / 2012-11-12 / 人看過
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    調料

    高營養蛤蜊湯的做法

    1. 金針菇切去根部、洗凈,姜切絲;

    2. 鍋中放入姜絲,倒入足量水;

    高營養蛤蜊湯Wv.jpg

    3. 加入一小勺濃縮雞汁,攪勻后大火燒開;

    4. 湯滾開后,放入蛤蜊;

    高營養蛤蜊湯Jx.jpg

    5. 煮至蛤蜊打開后,放入海帶結;

    6. 煮2分鐘,放入金針菇,攪勻后繼續煮1分鐘,關火,加入適量蔥末即可。

    高營養蛤蜊湯Mb.jpg

    高營養蛤蜊湯xo.jpg

    烹飪技巧

    用蛤蜊做湯一定要提前讓蛤蜊吐凈泥沙,否則會嚴重影響口感;

    水中加入幾滴香油,蛤蜊的吐沙效果非常好;

    雞汁可用自己熬制的高湯代替,注意不要太濃,會搶了隔離的清鮮味道;

    雞汁中已含有鹽分,所以可根據個人口味來決定是否加鹽。 

    高營養蛤蜊湯的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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