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1.牛腩洗干凈，切成大塊(直接切小塊或片也行)
2.鍋中燒開水，將牛腩塊放入焯燙，水再次開后，繼續3—5分鐘，將血污浮出
3.撈出牛腩，溫水沖凈，鍋中的水倒掉不用；燉鍋中放入水，將牛腩、生姜片、香葉一起放入燉鍋，高火燉開后，倒入料酒，繼續將牛腩燉至熟爛(沒有燉鍋，一般的湯鍋也可以)
4.燉牛腩的時候，將粉絲用溫水泡軟
5.燉熟的牛腩撈出，切成小片，香菜洗凈切成段
6.鍋中放入牛腩清湯，根據需要也可以添點水，燒開后放入咖喱粉攪勻，放入牛肉片、粉絲，放適量鹽調味，再次燒開即可，出鍋后撒上香菜段
[隨意吐槽]顏色漂亮，很誘人
[隨意吐槽]不錯好吃
[隨意吐槽]咖喱放的有點少了 咖喱味不濃 不過挺好吃的
[隨意吐槽]好想吃，以前去上海的時候，吃了好多次
[提問求解]這個湯味好，配上生煎包就是絕味！
京公網安備11010802026928
咖喱牛肉粉絲湯的討論
小合1420
[隨意吐槽]顏色漂亮，很誘人
賈敏25男
[隨意吐槽]不錯好吃
賈敏25男
[隨意吐槽]咖喱放的有點少了 咖喱味不濃 不過挺好吃的
大樂子的
[隨意吐槽]好想吃，以前去上海的時候，吃了好多次
天津網友
[提問求解]這個湯味好，配上生煎包就是絕味！