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    腐乳粉蒸肉的做法

    腐乳粉蒸肉

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    菜譜:135 / 關注:0 / 粉絲:2496 腐乳粉蒸肉的原文 / 2013-04-23 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    腐乳粉蒸肉的做法

    1.豬五花肉一塊約500克, 將五花肉切厚片約6公分

    2.肉片裝小盆中,加入蔥花、姜絲、料酒、腐乳、醬油、老抽、味精

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    3.用手將肉片與佐料抓勻腌制30分鐘以上

    4.糯米,大米=2:1 混合放入鍋中,放入適量花椒、八角、香葉一同翻炒至顏色微黃;取出佐料將米用料理機打碎,要顆粒狀

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    5.打碎的米粉倒入腌制好的肉片中;肉片與米粉充分拌勻,每片肉都要沾滿米粉

    6.把沾滿米粉的肉片擺放在大碗中,上鍋蒸熟時間1.5小時即可

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    腐乳粉蒸肉eC.jpg

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