腐皮白果豬肚粥

1.豬肚分別用鹽(約3茶匙)和生粉抓拌幾次，撕掉肥膩的脂肪，放進鍋里，加入沒過豬肚的清水，放姜片和白酒，煮開后關火，撈出豬肚清洗干凈，切成小塊

2.油豆皮剪成小片，放進大碗，加水泡軟

3.白果用熱水浸泡一會，撕掉褐色外皮

4.大米淘洗干凈后，用植物油、1/2茶匙鹽拌勻，腌15分鐘

5.全部材料放進電壓力鍋，加入適量的清水，根據自家的口味，我用的是電壓力鍋，不會怎么干水，而且家里人喜歡比較稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通鍋，或者喜歡比較稀的粥的話，就要多放點水

6.啟動煲粥程序

7.煲粥程序結束后，用湯勺向著同一個方向攪拌幾下，放1/2茶匙鹽調味即可