1.準備好食材，紫甘藍榨汁加少許堿面（藍色）、南瓜蒸熟搗泥備用（黃色）
2.鍋里放水加食用油燒開
3.將糯米粉和澄粉篩入開水中迅速攪拌成雪花面，紫甘藍汁也燒開加入6分之一的面粉攪成藍色雪花面包上保鮮膜醒發片刻
4.將面團揉成光滑面團，分成幾份分別加入竹炭粉、南瓜泥、紅曲、抹茶調色，想要更鮮艷的顏色可以加少量食用色素
5.將榨菜切碎備用
6.肉餡加入欣和豆瓣醬、榨菜碎攪拌均勻
7.靜止一會使肉餡充分吸收入味即可
8.取出一塊面團搟成皮，放上餡料
9.收口團成需要的形狀
10.取竹炭面團捏出小鳥的尾巴，用水沾上即可
11.竹炭面團搓細條在眼睛外面圍一圈線條
12.依次做出嘴巴和臉蛋
13.照此法做出其它幾只小鳥和小豬即可
14.上鍋蒸15-20分鐘即可食用
偶然在網上看見了西安的餃子宴就被驚艷了，一直很想做一套餃子宴，但是品種太多了，只能一點一點來，今天這個完全是我自己的創意，腦子里突然想到的，嘻嘻，豬偷了鳥蛋，小鳥吃了榨菜轟炸力更強了，一怒之下醮著豆瓣醬把小豬吃肚里了，2012年馬上就要到了，新年家家戶戶都要吃餃子，新年讓我們來一次新食尚，上一盤這么有個性的餃子會不會也驚艷到大家呢。
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憤怒的小鳥蒸餃的討論
寵兒7032
[隨意吐槽]那些紅曲都在哪里買的啊超市嗎？
@葉琦菡%
[隨意吐槽]有創意，我兒子天天讓我給他弄憤怒小鳥，這次找到老師了！果斷收了
熊志輝
[隨意吐槽]真 高手
只做飯~
[隨意吐槽]哎呀媽呀~ 這功夫也太深了吧 估計做一天也完成不了呀 哈哈哈
北京網友
[隨意吐槽]真像
yanyanya
[隨意吐槽]純天然，太棒了