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    翻糖兔子餅干的做法

    翻糖兔子餅干

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    菜譜:171 / 關注:1 / 粉絲:4985 翻糖兔子餅干的原文 / 2012-06-21 / 人看過
    用料

    翻糖兔子餅干的做法

    1.準備好食材

    2.黃油軟化打發,將糖粉分2次加入

    3.蛋液分兩次加入打勻

    4.篩入低粉

    5.揉成面團用保鮮膜包好冷藏30分鐘以上

    6.取出面團蓋上保鮮膜搟成薄片

    翻糖兔子餅干ne.jpg

    7.用模具壓出形狀入預熱好的烤箱上下火180度烤15分鐘左右

    8.將翻糖蓋上保鮮膜搟成薄片用模具壓出形狀

    9.烤好的餅干涂上一層果醬

    10.蓋上糖皮

    11.取一些糖皮染色

    12.搟成薄片壓出需要的形狀裝飾

    翻糖兔子餅干JG.jpg

    翻糖兔子餅干rY.jpg

    翻糖兔子餅干ok.jpg

    翻糖兔子餅干PI.jpg

    營養功效

             黃油營養是奶制品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含維他命,礦物質,脂肪酸,醣化神經磷脂,膽固醇,雞蛋含易被人體吸收的優質蛋白和豐富氨基酸。

    烹飪技巧

             餅干容易烤糊,要根據自己烤箱和餅干的薄厚程度調節時間和溫度,夏天面團較軟不好拿,可以直接在烤盤里搟片壓模,餅干烤好會膨脹,壓形狀時要有一定間距。

             餅干的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等,整體營養不夠均衡所以不要過分食用,餅干太干,容易“上火”,吃餅干時,要多吃蔬菜和水果,多喝水,糖皮盡量少食或丟棄。

    翻糖兔子餅干的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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