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    番茄土豆炒雞蛋的做法

    然子

    菜譜:99 / 關注:0 / 粉絲:2349 番茄土豆炒雞蛋的原文 / 2012-03-14 / 人看過
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    番茄土豆炒雞蛋的做法

    1.番茄洗凈切小塊;土豆去皮洗凈切小條;雞蛋敲入碗中加少許黃酒和鹽打勻

    番茄土豆炒雞蛋VK.jpg

    2.炒鍋入多油(可以用橄欖油),將雞蛋滑炒,凝固后裝出

    3.炒鍋再入少油,油熱后將蔥姜碎、番茄塊放入煸炒,這里一定注意要用油將番茄塊焙軟如果顏色不是太紅潤,也可以加一些番茄醬進去

    4.番茄紅汁出現時,再放入土豆條,加入少水蓋上鍋蓋將土豆條煮軟

    5.倒入雞蛋合炒,有盆友喜歡鹵汁拌飯的話,就再掀一些熱水,加鹽煮滾后出鍋,撒上青蒜碎

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    番茄土豆炒雞蛋bK.jpg

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    菜品特色

           小朋友也是比較喜愛些酸酸的開胃菜,這道四季皆宜的番茄土豆炒雞蛋,算是我的看家菜。

           每次將紅艷艷的茄汁澆在這坨雜糧米飯上,的確讓我的胃口小開一下……因此來福!舀一勺番茄土豆雞蛋蓋上,香滴呀!

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