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    番茄肉醬意大利面的做法

    番茄肉醬意大利面

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    菜譜:157 / 關注:0 / 粉絲:1963 番茄肉醬意大利面的原文 / 2013-06-03 / 人看過

    意大利面有許多種做法,我一直用中式的做法,番茄肉醬拌意大利面,孩子們也很喜歡吃,茗茗上周和同學去歐羅巴吃意面,回來告訴我,和我做的口感沒什么2樣,還沒有我做的醬多,唉......既然如此干嘛要花錢出去吃啊,她竟然說因為我沒給她做,冤枉啊,我做的還少嗎,找借口啊。為了堵住她的嘴,今天中午我就給她做意大利面,我做的意面很簡單哦,有點中式的風格啊。

    用料

    番茄肉醬意大利面的做法

    1.豬肉餡加料酒腌制15分鐘,將番茄、洋蔥切小丁備用。大蒜拍散切末備用

     番茄肉醬意大利面Cl.jpg

    2.用鍋中的底油將蒜末、洋蔥末煸炒出香味兒后放入番茄丁,一起翻炒至番茄變軟,加入肉餡、番茄醬(蓋住全部食材的量)、撒上少量黑胡椒、羅勒和鹽,倒入適量煮面的水一起小火煮至醬汁濃稠即可

    3.鍋中的水燒開后 加入1勺鹽、1勺橄欖油,下入需要量的意大利面,將面散放下鍋。如果使用的是深鍋,就可以很快讓面全部浸入水中,不要著急攪拌,待面條根部軟化后,用筷子輕輕翻轉幾下煮10-15分鐘左右。時間主要是按自己需要的軟硬度調節,我一般煮12分鐘

    4.待面條大約煮熟的時候撈出,放進涼水中劃散,之后瀝干水分。 淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。 然后馬上澆上醬汁,撒上芝士粉,口感更好

     番茄肉醬意大利面SU.jpg

    番茄肉醬意大利面Wa.jpg

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