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    番茄雞蛋面疙瘩湯的做法

    番茄雞蛋面疙瘩湯

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    菜譜:262 / 關注:0 / 粉絲:5379 番茄雞蛋面疙瘩湯的原文 / 2013-05-22 / 人看過

    雞蛋是成長期孩子必不可少的食物。媽媽每天都會給我吃一個雞蛋,水煮、蒸蛋羹、番茄炒蛋,這些都是我喜歡的,不過更喜歡媽媽做的這碗細嫩香滑的面疙瘩湯,我自己拿著勺子一下子吃了一大碗,媽媽夸我好能干!

    用料

    主料

    調料

    番茄雞蛋面疙瘩湯的做法

    1.準備好所需食材,西紅柿洗凈,切成小塊,雞蛋磕入碗中打散成蛋液,香菜和小蔥洗凈切碎

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    2.鍋中倒入植物油燒熱,放入西紅柿塊煸炒出湯汁,加入清水燒開

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    3.將面粉放入大碗中,慢慢加入適量清水,用筷子攪拌成均勻的小疙瘩備用,將面疙瘩一點點的倒入鍋中并攪散,用中火滾煮3分鐘至熟透無白芯

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    4.淋入雞蛋液攪勻后再次燒開,離火后放入鹽和芝麻香油攪勻,最后撒入香菜和蔥花即可 

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    烹飪技巧

    1、攪面疙瘩的時候,水不要一次倒入太多,以免形成一大坨的面團,最好是慢慢地加入,一邊加一邊快速攪拌,形成細小均勻的面疙瘩為好;

    2、還可以根據口味添加其它蔬菜;

    3、面疙瘩的口感軟硬適中,很適合寶寶吃。 

    番茄雞蛋面疙瘩湯的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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