“翻開記憶，很多人學會的第一道菜肴就是番茄炒蛋，可見他的經典。其實家常菜就是普普通通、老百姓家里經常做的、吃的一道菜肴,要燒好番茄炒蛋就是也不是一件很容易的事情。”
用料1.準備的西紅柿，只用了1個，打雞蛋，在打的過程中放入少許的鹽
2.放入植物油，等油溫稍高一點炒番茄比較好，西紅柿稍稍變軟一點就放入雞蛋液，這時候的火要小一些，以免炒焦了。等蛋液結塊，就可以起鍋了撒點蔥花做裝飾
炒的過程中有兩種做法:一種是先炒番茄，再放入蛋液，這樣炒出來的菜肴中帶點番茄液，因為在燒的過程中，番茄在高溫下會滲出水來，這樣的蛋不會太老;第二種是將番茄炒好后盛起，再炒蛋液，然后將兩種材料在一起炒一下，這樣炒出來的菜肴顏色好看，蛋液和番茄都是分開的。
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番茄炒蛋的討論
兮顏6978
[隨意吐槽]......這這這
july1881
[隨意吐槽]我通常先炒蛋
小鼠標
[隨意吐槽]想吃
當時的月
[隨意吐槽]我的拿手菜
當時的月
[隨意吐槽]哈哈
CJ的露露
[隨意吐槽]我們這里也是先西紅柿再雞蛋。各地方各做法。