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    多芒小丸子的做法

    多芒小丸子

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    菜譜:255 / 關注:0 / 粉絲:5567 多芒小丸子的原文 / 2012-07-14 / 人看過
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    多芒小丸子的做法

            炎炎夏日,口干舌燥之時,如能喝上一杯滋潤又養顏的甜品,將是多么享受的事,似乎酷熱下的心情也變得清涼甜蜜。

            又到芒果季,最近特別愛喝多芒小丸子,濃郁的芒果香,配以Q彈小丸子,再加上奶味十足的冰淇淋,清甜爽口的味道與香濃柔滑的口感,一勺入口,一絲絲冰涼香甜沁入心底,回味無窮,令人難忘。

            多芒小丸子在茶餐廳里價格高達25-30元,可在家里自制,只需十分鐘、只花十元錢就可搗鼓出這人氣甜品。

    材料集合圖:

    多芒小丸子rh.jpg

    1.芒果去皮,一部分切成丁,一部分弄成泥狀備用

    2.煮鍋下水燒開,放入小湯圓

    3.煮至小湯圓浮在水面即刻撈起

    4.把煮好的小湯圓放在冰冷水里備用

    多芒小丸子fY.jpg

    5.把芒果泥放入搖搖杯里,放入2勺冰淇淋

    6.再放入150ml純牛奶,蓋上母蓋,搖成汁

    7.將果汁倒入杯子里

    8.放入芒果丁和瀝干水份的小丸子即可

    多芒小丸子uY.jpg

    多芒小丸子zj.jpg

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    營養功效

            一種原產印度的常綠喬木,葉革質,互生;性溫,花小,黃色或淡紅色,成頂生的圓錐花序,產杧果和劣質淡灰色木材。也作為有游戲名,和一些別稱使用。芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分。芒果為著名熱帶水果之一,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱。

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    1、食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。

    2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

    3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。

    4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

    5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。

    6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

    烹飪技巧

          想做出美味的多芒小丸子,自制時必須注意以下四要素:

    1、煮小湯圓的時候要用勺子攪拌防止粘鍋,煮至浮起即可。

    2、小湯圓煮熟后立馬放入冰冷水中過涼,這樣會變得很Q的口感。

    3、小湯圓放入冰冷水中過涼可以防止小湯圓粘連在一起。

    4、也可以將牛奶換為椰汁,口感可根據各人的口味來調配。

    多芒小丸子的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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