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    燉羊蝎子的做法

    燉羊蝎子

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    菜譜:431 / 關注:0 / 粉絲:10421 燉羊蝎子的原文 / 2013-02-04 / 人看過
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    燉羊蝎子的做法

    1.羊蝎子用清水泡6個小時中間換四次水,可以有效去除膻味然后洗凈控干水分,涼水下鍋,水開后關小火,撇去上面血沫,撈出羊蝎子

    燉羊蝎子Qd.jpg

    2.撈出的羊蝎子用熱水沖凈再控干水分

    燉羊蝎子pl.jpg

    3.鍋內放入少許油,煸香蔥姜蒜,放入花椒大料,冰糖,香葉

    燉羊蝎子Np.jpg

    4.出香味后放入醬油、黃醬、料酒然后倒入開水

    燉羊蝎子ud.jpg

    5.將焯好的的羊蝎子倒入電壓力鍋內,(湯不要太多,剛好微微沒過羊蝎子即可,然后調到燉骨頭那檔)

    燉羊蝎子OW.jpg

    6.壓力鍋停止后別著急掀蓋,等壓力鍋里的氣全部放出,一點沒有了再打開蓋,加點鹽、胡椒粉調味再開火煮5分鐘即可

    燉羊蝎子DV.jpg

    燉羊蝎子HK.jpg

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