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“我常把空心菜梗取來炒制，并有咬得菜根香美之樂趣。倘若配了豆豉和辣椒，無論是一碗白粥，還是米飯，筷子起落之間，絲絲野趣從舌尖漫延至心田，那定是暢快淋漓的一餐百姓佳肴。”
1.將空心菜的葉子摘掉，將剩下的梗洗凈瀝水
2.將梗切成小粒，并用適量鹽抓勻
3.將洗凈的青紅尖椒和朝天椒洗凈切成圈，大蒜和姜切末
4.鍋內放花生油，油熱后，放入姜蒜和辣椒炒香
5.再加入豆豉炒香
6.放入通菜梗，快炒至斷生，調入雞精，炒勻關火即成
空心菜的葉子，可單獨炒制，也可以燒成蛋花蔬菜湯。
[隨意吐槽]贊，下飯的好菜啊
[隨意吐槽]空心菜梗除了炒來作菜，尚可煮湯，加檸檬汁及鹽，有消除肚腩的油脂，有減肥功效哩。
[提問求解]不錯
[隨意吐槽]超贊
[隨意吐槽]我家叫這道菜老鼠鉆洞，呵呵
[隨意吐槽]這個我早就會做了，很野味
京公網安備11010802026928
豆豉辣椒炒通菜梗的討論
威海宮品
[隨意吐槽]贊，下飯的好菜啊
深圳網友
[隨意吐槽]空心菜梗除了炒來作菜，尚可煮湯，加檸檬汁及鹽，有消除肚腩的油脂，有減肥功效哩。
新疆烏魯木齊網友
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南瓜求
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gyad
[隨意吐槽]我家叫這道菜老鼠鉆洞，呵呵
精靈(來
[隨意吐槽]這個我早就會做了，很野味