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    冬瓜豬肝生滾燙的做法

    冬瓜豬肝生滾燙

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    2012-06-19 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    冬瓜豬肝生滾燙的做法

    1.豬肝買回來用鹽水浸泡半小時,用清水沖洗幾遍,把血水擠出,切小塊后泡在水里

    冬瓜豬肝生滾燙Nq.jpg

    2.冬瓜去皮去囊,切小塊

    冬瓜豬肝生滾燙PI.jpg

    3.平菇摘洗干凈

    冬瓜豬肝生滾燙ZZ.jpg

    4.切好蔥白、姜、蒜

    冬瓜豬肝生滾燙UC.jpg

    5.小芹菜取梗切小段,菜葉撕小張,切好蔥花

    冬瓜豬肝生滾燙Nh.jpg

    6.鍋里加水,放入姜、蒜、蔥白燒開

    冬瓜豬肝生滾燙nK.jpg

    7.水開放入冬瓜,蓋蓋子煮開

    冬瓜豬肝生滾燙ZE.jpg

    8.豬肝加生抽。料酒、淀粉抓一下,一兩分鐘后用清水洗干凈,加少許料酒

    冬瓜豬肝生滾燙BP.jpg

    9.水再次燒開后放入平菇一起煮

    冬瓜豬肝生滾燙DY.jpg

    10.冬瓜快熟時,加入豬肝,芹菜梗,加鹽、生抽調味

    冬瓜豬肝生滾燙Cm.jpg

    11.裝碗后撒蔥花和芹菜葉

    冬瓜豬肝生滾燙dd.jpg

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