“上周一小朋友手骨折，為了給他補充補充營養快速恢復受傷的手，特意買了點排骨回家燉湯。做湯也不能做太油膩，于是選擇了正適合此季節的冬瓜排骨湯，又清淡，又能清熱。”
用料1.排骨剁成小塊(直接讓賣的人幫著剁的)，用清水沖洗剁成塊的排骨
2.排骨下鍋加水，水的量以沒過排骨多一點點
3.在等待鍋中排骨煮開前準備冬瓜(冬瓜去皮、去瓤，洗凈切三角形大塊)
4.開鍋后將浮在上面的一層浮沫去掉，浮沫弄干凈后加入姜片蓋上高壓鍋的鍋蓋，壓5分鐘
5.時間到后，關掉電源，等待高太鍋中沒有氣聲發出時，打開鍋蓋加入切好的冬瓜、枸杞子以及適量鹽，再蓋上鍋蓋壓5分鐘
冬瓜容易熟，建議不要同排骨一起放進去壓，要不燉時間久了，冬瓜就會燉化，口感不好。
京公網安備11010802026928
冬瓜排骨湯的討論
宮品海參
[隨意吐槽]有營養，滋補養生
杰米1483
[隨意吐槽]33e33
杰米1146
[隨意吐槽]孕婦能吃冬瓜嗎
【 心
[隨意吐槽]個人覺得用玉米不錯
DHV氣墊
[隨意吐槽]就放姜 鹽 水嗎
?＇Sera
[隨意吐槽]怎么沒有味道??？