“上周一小朋友手骨折,為了給他補充補充營養快速恢復受傷的手,特意買了點排骨回家燉湯。做湯也不能做太油膩,于是選擇了正適合此季節的冬瓜排骨湯,又清淡,又能清熱。”
用料1.排骨剁成小塊(直接讓賣的人幫著剁的),用清水沖洗剁成塊的排骨
2.排骨下鍋加水,水的量以沒過排骨多一點點
3.在等待鍋中排骨煮開前準備冬瓜(冬瓜去皮、去瓤,洗凈切三角形大塊)
4.開鍋后將浮在上面的一層浮沫去掉,浮沫弄干凈后加入姜片蓋上高壓鍋的鍋蓋,壓5分鐘
5.時間到后,關掉電源,等待高太鍋中沒有氣聲發出時,打開鍋蓋加入切好的冬瓜、枸杞子以及適量鹽,再蓋上鍋蓋壓5分鐘
冬瓜容易熟,建議不要同排骨一起放進去壓,要不燉時間久了,冬瓜就會燉化,口感不好。
冬瓜排骨湯的討論
宮品海參
[隨意吐槽]有營養,滋補養生
杰米1483
[隨意吐槽]33e33
杰米1146
[隨意吐槽]孕婦能吃冬瓜嗎
【 心
[隨意吐槽]個人覺得用玉米不錯
DHV氣墊
[隨意吐槽]就放姜 鹽 水嗎
?'Sera
[隨意吐槽]怎么沒有味道???