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    蛋包飯的做法

    靜丫頭

    菜譜:103 / 關注:0 / 粉絲:347 蛋包飯的原文 / 2012-04-10 / 人看過
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    蛋包飯的做法

    1.2只雞蛋打散,加少量的清水,一小撮淀粉。這樣攤出的蛋餅既嫩又不易散

    2.準備配料(洋蔥、胡蘿卜、黃瓜)。材料隨意,我喜歡素,所以沒有配葷菜

    3.還要準備一碗白米飯。用剩米飯最好

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    4.鍋里倒油,先放入洋蔥煽炒,再倒入其他配菜煽炒

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    5.接著倒入米飯翻炒,炒至米粒松散,加入適量的番茄醬,以及鹽、白胡椒粉、糖,繼續翻炒均勻

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    6.米飯炒好后先盛出,倒入蛋液,轉動鍋成圓形蛋餅。小火煎至快要凝固時倒入米飯,放在蛋皮的一側,再將另一側對折,輕輕的在邊上壓一壓防止散開。吃的時候淋上適量的番茄醬

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    健康小常識

           提起春季養生,大家都知道要養肝,要多吃甘少吃酸,還要吃點辛辣之物以助于發散。

           不錯,這完全正確。但這是比較大眾化的養生方法,咱們還得因人、因地而宜。

           少吃酸,是因為春季主升發,而酸主收斂,和春季養生相對。但是,有的人易發脾氣、性子急躁,可以適當的吃點酸,收斂過旺的肝氣。如果本身就是肝氣虛的,就要少吃或不吃酸。

           因地而宜,比如北方,相對南方較干燥,就要少吃辛辣,切記!尤其是已經上火的,少吃辛辣,吃點酸吧。

           而吃酸,我個人比較推薦的是,飯后一小勺陳醋。括號不是香醋括號。既消食又能減肥,痰濕重的體質可以考慮。有胃潰瘍或胃酸過多的不要吃醋。

           再介紹兩個穴位,春季常按揉,也能讓你變成好脾氣。

           一是合谷。在手背的虎口處。

           二是太沖。在腳背的第一腳指和第二腳指之間。

    蛋包飯的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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