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    大果粒櫻桃果醬的做法

    大果粒櫻桃果醬

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    菜譜:188 / 關注:0 / 粉絲:3365 大果粒櫻桃果醬的原文 / 2013-06-27 / 人看過

    對于櫻桃,草莓這樣顏色艷麗,上市期又短的水果,把它們做成果醬是絕對不能錯過的美味,保存起來,抹土司吃,或者做甜點都是不可多得的,看著這美好的顏色,心里就美滋滋的。

    用料

    主料

    調料

    大果粒櫻桃果醬的做法

    1.櫻桃去掉櫻桃把,清洗干凈,用淡鹽水浸泡10分鐘,再用清水沖洗兩遍

    2.拿一只筷子,從櫻桃把捅進去,這樣櫻桃核就出來了,這樣的櫻桃比較完整,也可以掰成兩瓣去掉櫻桃核

    大果粒櫻桃果醬py.jpg

    3.去核的櫻桃放細砂糖腌制1個小時以上,腌到櫻桃出水

    4.倒入鍋中熬制

    大果粒櫻桃果醬DF.jpg

    5.熬到果醬凝結放入一大勺麥芽糖

    6.最后擠進半個檸檬的檸檬汁,熬好的櫻桃醬裝瓶即可 

    大果粒櫻桃果醬PH.jpg

    大果粒櫻桃果醬bz.jpg

    大果粒櫻桃果醬GJ.jpg

    大果粒櫻桃果醬Cl.jpg

    烹飪技巧

    1、糖的量可以隨自己口味增減,糖越多果醬保存時間越長;

    2、麥芽糖可以增加果醬的粘稠度;

    3、最后的檸檬汁可以增加果醬的風味;

    4、我沒把櫻桃打碎,所以是大果粒的櫻桃果醬,很有口感,如果要細膩的果醬,可以把櫻桃打碎再熬制。 

    大果粒櫻桃果醬的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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