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    醋淋魚的做法

    醋淋魚

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    2012-05-28 / 人看過
    用料

    調料

    醋淋魚的做法

    調味料:A》鹽1/2大匙,胡椒粉1小匙,白醋2大匙,酒2大匙

    B》醬油1大匙,烏醋3大匙,白醋1大匙,糖1大匙

    1.小黃魚洗凈,瀝乾水分後,先以調味料A腌制10分鐘,倒掉腌汁,拌入一顆雞蛋,在沾上面粉,放入油鍋內以160度C溫度炸熟,再撈起瀝掉油脂

    2.蔥、辣椒、蒜頭、姜、香菜剁碎,再與調味料B混合拌勻

    3.將炸好的魚放在深盤上,淋入調合好的香醋汁既可

    醋淋魚Hj.jpg

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