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    粗糧豆渣餅的做法

    粗糧豆渣餅

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    菜譜:6 / 關注:0 / 粉絲:88 粗糧豆渣餅的原文 / 2013-05-13 / 人看過

    平時喜歡喝豆漿的朋友們都知道,豆漿營養豐富,但是做豆漿剩下來的豆渣卻很難處理。豆渣的營養成本一點都不比豆漿少,但是由于口感不好很多人都覺得很頭疼。丟掉覺得可惜,不丟掉又不知道怎么吃,在這里給大家介紹一道簡單的變廢為寶菜品,營養豐富也簡單上手。

    用料

    主料

    調料

    粗糧豆渣餅的做法

    1.豆渣內打入2個雞蛋和切好的蔥花

    粗糧豆渣餅RM.jpg

    2.攪拌均勻所有的材料,然后加入玉米面,要一點一點的加,一次加太多不容易攪拌均勻,且容易成塊,攪拌到很粘稠的時候停止,加入鹽、雞精、少量的五香粉調味

    3.平底鍋加入油,待油七八分熱的時舀一勺豆渣面糊,并攤開

    粗糧豆渣餅Dt.jpg

    4.煎一分鐘左右可以小心翻面,煎的時候用中小火,這樣顏色更加漂亮,不會導致外面糊了,里面還沒有熟的情況,煎到兩面金黃就可以盛盤享用啦 

    粗糧豆渣餅ga.jpg

    粗糧豆渣餅hZ.jpg

    烹飪技巧

    1、玉米面和豆渣的比例大約是1:2;

    2、可以在豆渣餅里加入自己喜歡的蔬菜或者火腿,別有一番風味;

    3、煎的時候注意餅不要太大太薄,否則豆渣的延展性差,翻面的時候容易壞。 

    粗糧豆渣餅的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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