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“喝早茶的時候，那一小份‘豉香芋頭蒸排骨’絕對不過癮,因此，自個兒在家蒸上一盤。嗯!實在太滿足了。”
1.豬小排洗凈，斬小塊，芋頭去皮，切小塊，準備姜、豆豉、蒜
2.將排骨放入大碗中，加入姜、蒜和豆豉，調入生抽、鹽、雞粉和生粉，抓勻腌制一小時左右入味，芋頭鋪在碗底，將腌好的排骨擺在芋頭上面
3.上鍋蒸20分鐘，即可
[隨意吐槽]好吃，味道濃郁，口感軟
[隨意吐槽]補腎嗎
[隨意吐槽]芋頭要放鹽么？
[隨意吐槽]排骨跟芋頭需要炸嗎
[提問求解]主要問題是 用普通的鍋還是高壓鍋，普通的鍋需要蒸多久，要不怕排骨不容易熟。
[隨意吐槽]用普通炒鍋可以蒸嗎
路過秋的雨滴 :用普通炒鍋也可以蒸，不過時間要加長。
京公網安備11010802026928
豉香芋頭蒸排骨的討論
宮品海參
[隨意吐槽]好吃，味道濃郁，口感軟
深圳網友
[隨意吐槽]補腎嗎
獨享悠然
[隨意吐槽]芋頭要放鹽么？
唐山網友
[隨意吐槽]排骨跟芋頭需要炸嗎
大連網友
[提問求解]主要問題是 用普通的鍋還是高壓鍋，普通的鍋需要蒸多久，要不怕排骨不容易熟。
gogo曲奇
[隨意吐槽]用普通炒鍋可以蒸嗎
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2016-05-30 11:24:26 來自美食杰iPhone客戶端
我也說一句路過秋的雨滴 :用普通炒鍋也可以蒸，不過時間要加長。