橙汁木瓜

1.準備好所需食材

2.將木瓜從中間一分為二

3.用勺子將木瓜籽掏空

4.將一半的木瓜均勻切薄片

5.選擇長短一樣的薄片用牙簽串起來

6.另一半修成一個圓形，用刀切成小方格狀做花心

7.碼到盤子里擺成太陽花的形狀

8.撒上果珍和白糖

9.上鍋蒸3-5分鐘

10.待糖和果珍完全化開裹在木瓜上即可食用

烹飪技巧

       木瓜素有“百益果王”之稱。李時珍《本草綱目》中論述：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓?，F代醫學證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等；并富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。研究還發現：木瓜具有阻止人體致癌物質亞硝胺合成的本領。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍！常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養顏，抗癌防癌，增強體質之保健功效；木瓜是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。另外，木瓜也是豐胸圣品，還可以刺激乳腺分泌乳汁，增加母親授乳的分量。