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    茶樹菇爆魷魚絲的做法

    茶樹菇爆魷魚絲

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    菜譜:1122 / 關注:0 / 粉絲:16942 茶樹菇爆魷魚絲的原文 / 2011-08-30 / 人看過
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    茶樹菇爆魷魚絲的做法

    1. 將洗凈的魷魚切成絲

    2.燒過開水,在水中加入鹽和料酒, 將魷魚絲下入開水中

    茶樹菇爆魷魚絲Ny.jpg

    3.待魷魚微微變卷

    4.拿出來瀝干水分備用

    茶樹菇爆魷魚絲Ud.jpg

    5. 將鍋燒熱, 在鍋中放入適量油,下入姜末和蔥末煸炒

    6.煸炒出香味后下入茶樹菇翻炒,并加入適量的生抽和料酒,稍微煮上兩分鐘

    茶樹菇爆魷魚絲rY.jpg

    7. 再下入焯過水的魷魚絲,加入青紅辣椒絲

    8.翻炒后加入適量的鹽和白胡椒調味,快速的翻炒后層盤即可

    茶樹菇爆魷魚絲Ir.jpg

    茶樹菇爆魷魚絲eZ.jpg

    茶樹菇爆魷魚絲My.jpg

    烹飪技巧

           這是一道爆炒菜,因為魷魚炒的時間過長,會發硬而無法嚼得動,因此要注意預先將茶樹菇炒制熟透進味后再加入魷魚絲翻炒, 時間短, 火要大,動作快速,千萬不要炒老啦。

    茶樹菇爆魷魚絲的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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