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        草莓慕斯蛋糕的做法

        草莓慕斯蛋糕

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        菜譜:362 / 關注:0 / 粉絲:2774 草莓慕斯蛋糕的原文 / 2011-11-29 / 人看過
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        草莓慕斯蛋糕的做法

        1.草莓洗凈瀝干

        2.去筋切平底部

        3.擺放在慕斯模具周圍,中間放一片蛋糕片(我用新方子做巧克力蛋糕卷,做了3個,修改了方子才最終卷起來了,這是沒有卷成功的,但味道真不錯。)

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        4.吉利丁片泡軟,加入溫熱的牛奶至熔

        5.奶油奶酪打至細膩加入草莓泥和牛奶拌勻

        6.淡奶油加糖,打至7分發,拌入奶酪

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        7.拌勻后倒入用錫紙包好的慕斯圈中

        8.因奶酪糊很濃稠,冷藏2小時就凝固了

        9.用草莓汁加上吉利丁粉,溫熱拌勻后,晾涼倒入慕斯表面,定型即可

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        草莓慕斯蛋糕zI.jpg

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        草莓慕斯蛋糕NB.jpg

        菜品特色

               草莓上市了,買了些做了草莓醬,還有這個草莓慕斯蛋糕,奶酪里夾雜著粒粒酸甜的草莓醬,口感濃郁香濃。雖然入冬了,但武漢近日最高還是達到19°21°的高溫,做慕斯也很適合的。

        草莓慕斯蛋糕的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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