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    草莓大福的做法

    83小鐘

    菜譜:432 / 關注:0 / 粉絲:5262 草莓大福的原文 / 2012-12-28 / 人看過
    用料

    調料

    草莓大福的做法

    1.糯米粉加紅薯淀粉加白糖混合均勻,加入牛奶調成糯米糊

    2.再加入橄欖油拌勻。入鍋,大火蒸約25分鐘至熟

    草莓大福ba.jpg

    3.草莓用淡鹽水浸泡15分鐘,撈出洗凈去蒂瀝干水分

    4.把豆沙餡壓平把整顆草莓包裹住,做成草莓豆沙餡

    草莓大福xI.jpg

    5.蒸好的面團用筷子攪拌成團。取一小塊蒸好的面糊,滾上熟糯米粉,搟成圓形放上草莓豆沙餡

    6.包住,收好口,滾上熟糯米粉即成一個草莓大福

    草莓大福fI.jpg

    草莓大福BG.jpg

    草莓大福ba.jpg

     

    烹飪技巧

     

    1、油可以用橄欖油,也可以用色拉油,豬油替代。

    2、把糯米粉放進不粘鍋炒至微黃即是熟糯米粉。當然你也可以放進微波爐高火叮熟。

     

     

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