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    草菇燴豆腐的做法

    草菇燴豆腐

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    美食杰

    2012-07-30 / 人看過
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    草菇燴豆腐的做法

    1.將草菇放入溫水中泡透,去蒂,用清水洗凈,放入沸水鍋中氽燙3分鐘,撈出瀝干水分;豆腐切成小丁,放入沸水中燙5分鐘,再撈入清水中漂凈;蔥白切成小丁。

    2.炒鍋旺火,放色拉油50克燒熱,下姜末、蔥花炸香,烹人料酒,將草菇下鍋略炒,放豆腐丁,加醬油、鹽、白糖、素湯燒人味,放人辣油,用濕淀粉調勻,見湯汁稠濃時,淋人麻油盛人盆中即可。

    草菇燴豆腐JS.jpg

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