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    菜脯苦瓜煎蛋餅的做法

    隨心煮意

    菜譜:262 / 關注:0 / 粉絲:5378 菜脯苦瓜煎蛋餅的原文 / 2013-06-21 / 人看過

    天氣一熱,胃口也會不太好,這時候來點清爽的開胃小菜才能打開我們的味蕾。今天這個菜脯蛋餅口感香香脆脆的非常好吃,炎熱的夏天配著粥吃,就是美味可口的一頓飯菜啦。

    用料

    主料

    調料

    菜脯苦瓜煎蛋餅的做法

    1.準備好所用食材;苦瓜洗凈,切成薄片,蘿卜干洗凈后擰干水分,切成小丁

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    2.雞蛋磕入碗中打散成蛋液;平底鍋不用放油,將苦瓜和蘿卜丁放入

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    3.小火將苦瓜和蘿卜干的水分稍稍焙干;淋入適量油、撒少許鹽翻炒均勻,將苦瓜和蘿卜干均勻地平鋪在鍋底,將打散的蛋液倒入鍋中

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    4.讓蛋液均勻地覆蓋苦瓜和蘿卜干,小火慢煎,至蛋液凝固后,用鍋鏟將蛋餅輕輕翻個面,煎至金黃色,最后用鍋鏟將蛋餅分割成小塊即可

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