“天氣一熱,胃口也會不太好,這時候來點清爽的開胃小菜才能打開我們的味蕾。今天這個菜脯蛋餅口感香香脆脆的非常好吃,炎熱的夏天配著粥吃,就是美味可口的一頓飯菜啦。”
用料1.準備好所用食材;苦瓜洗凈,切成薄片,蘿卜干洗凈后擰干水分,切成小丁
2.雞蛋磕入碗中打散成蛋液;平底鍋不用放油,將苦瓜和蘿卜丁放入
3.小火將苦瓜和蘿卜干的水分稍稍焙干;淋入適量油、撒少許鹽翻炒均勻,將苦瓜和蘿卜干均勻地平鋪在鍋底,將打散的蛋液倒入鍋中
4.讓蛋液均勻地覆蓋苦瓜和蘿卜干,小火慢煎,至蛋液凝固后,用鍋鏟將蛋餅輕輕翻個面,煎至金黃色,最后用鍋鏟將蛋餅分割成小塊即可
菜脯苦瓜煎蛋餅的討論
壹笑嫣然
[提問求解]加點肉是不是也可以?
廣州--美
[提問求解]非常喜歡的菜
廣州網友
[提問求解]好吃嗎
紀雅婷
[隨意吐槽]描述易懂 很好
阿sue愛
[隨意吐槽]這個看起來想潮汕地區的菜。
深圳網友
[提問求解]雞蛋里面不用弄那個生粉嗎