“天氣一熱，胃口也會不太好，這時候來點清爽的開胃小菜才能打開我們的味蕾。今天這個菜脯蛋餅口感香香脆脆的非常好吃，炎熱的夏天配著粥吃，就是美味可口的一頓飯菜啦。”
用料1.準備好所用食材；苦瓜洗凈，切成薄片，蘿卜干洗凈后擰干水分，切成小丁
2.雞蛋磕入碗中打散成蛋液；平底鍋不用放油，將苦瓜和蘿卜丁放入
3.小火將苦瓜和蘿卜干的水分稍稍焙干；淋入適量油、撒少許鹽翻炒均勻，將苦瓜和蘿卜干均勻地平鋪在鍋底，將打散的蛋液倒入鍋中
4.讓蛋液均勻地覆蓋苦瓜和蘿卜干，小火慢煎，至蛋液凝固后，用鍋鏟將蛋餅輕輕翻個面，煎至金黃色，最后用鍋鏟將蛋餅分割成小塊即可
京公網安備11010802026928
菜脯苦瓜煎蛋餅的討論
壹笑嫣然
[提問求解]加點肉是不是也可以？
廣州--美
[提問求解]非常喜歡的菜
廣州網友
[提問求解]好吃嗎
紀雅婷
[隨意吐槽]描述易懂 很好
阿sue愛
[隨意吐槽]這個看起來想潮汕地區的菜。
深圳網友
[提問求解]雞蛋里面不用弄那個生粉嗎