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    不用糯米粉的辣白菜的做法

    不用糯米粉的辣白菜

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    菜譜:6 / 關注:1 / 粉絲:89 2016-02-05 / 人看過

    做給家人春節就餃子吃的,酸辣可口。說是從俄羅斯流傳下來的方子。喜歡的可以試試。

    用料

    主料

    輔料

    不用糯米粉的辣白菜的做法

    1.

    準備好半顆白菜。

    2.

    再將這半顆白菜一分為二,在每層的菜葉上涂抹上鹽,每層都要細細的涂抹。不建議用太多的鹽。將涂抹好鹽的白菜放到涼快的地方,腌制一夜。

    3.

    將腌制一夜的白菜,用水把葉片上鹽的沖洗干凈,擰干凈上面的水分。切成大條。

    4.

    接下來準備腌制辣白菜的醬汁。蘋果洗凈,去皮。橘子留皮,洗凈。

    5.

    蘋果切成小塊,和掰開的橘子、橘皮放入料理機打碎。

    6.

    加入適量的糖,再次打碎。

    7.

    蒜頭扒開之后,去根部硬的地方。

    8.

    在料理機里加入干辣椒末,和蒜頭,用料理機再次打碎后,放入白酒,成為要腌制辣白菜的醬汁。

    9.

    將醬汁拌入之前切得大條的白菜葉,攪拌均勻即可。

    10.

    最后,放在冷藏里冷藏一天以后就可以吃了。

    不用糯米粉的辣白菜成品圖

    不用糯米粉的辣白菜成品圖

    烹飪技巧

    之后做醬的時候,不需要再加入鹽,只是單純的配料就可以了。如果再加鹽,就會咸了。

    不用糯米粉的辣白菜的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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