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    菠蘿咕嚕豆腐的做法

    濤濤媽咪

    菜譜:299 / 關注:0 / 粉絲:3068 菠蘿咕嚕豆腐的原文 / 2013-06-26 / 人看過

    很簡單的做法,也相當簡單的材料,就算是最普通的新手主婦,也能輕松做出來這樣一道可口的素菜哦!

    用料

    主料

    輔料

    調料

    菠蘿咕嚕豆腐的做法

    1.豆腐切塊,菠蘿去去也切成跟豆腐差不多大小的塊,柿子椒洗凈切小塊,所有材料切好備用

    菠蘿咕嚕豆腐Gs.jpg

    2.豆腐加入適量的淀粉,小心拌勻,雞蛋打散,將掛好淀粉的豆腐放進雞蛋液里,均勻掛漿

    菠蘿咕嚕豆腐KG.jpg

    3.鍋內放入適量的油,燒熱,放入掛好漿的豆腐塊,小火煎至四面金黃,取出留底油備用

    菠蘿咕嚕豆腐cI.jpg

    4.取一碗,放入適量的番茄醬、白糖、鹽、水和淀粉,攪拌均勻成汁

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    5.將調好的番茄醬汁倒入鍋內煮開

    菠蘿咕嚕豆腐dV.jpg

    6.加入一點點水淀粉,再放入事先煎好的豆腐塊

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    7.然后放入菠蘿塊和柿子椒塊,小心翻炒至柿子椒斷生,收濃汁即可

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    烹飪技巧

    1、豆腐要小火煎至金黃,這樣吃起來才香,喜歡入味一點的把豆腐切小塊一些,我的切的比較大塊,外皮香香的,酸酸甜甜的,里面還有豆腐本身濃郁的豆香味,但相對入味不是很重,看個人喜歡了,我喜歡這樣咬下去,不一樣的口感的感覺。要是喜歡入味的,可以把豆腐切成小小塊的;

    2、醬汁要收粘稠,但要使所有材料都均勻裹上醬汁。這樣才好吃哦;

    3、沒有新鮮菠蘿的季節,這道菜可以用罐頭菠蘿來制作哦。

    菠蘿咕嚕豆腐的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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