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    冰淇淋版泡芙的做法

    冰淇淋版泡芙

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    菜譜:225 / 關注:0 / 粉絲:7294 冰淇淋版泡芙的原文 / 2013-07-10 / 人看過

    上周在家做了泡芙——冰淇淋版滴,適合夏天,我做的個頭不大,一口一個剛剛好,泡芙好做,不過時效性太強,一次不要做太多,而且內陷現吃現擠,不管是冰淇淋滴還是其他神馬,要不口感大打折扣。

    用料

    調料

    冰淇淋版泡芙的做法

    1.100克黃油切小塊,和250毫升水、3克鹽、5克細砂糖一起放在鍋里小火加熱

    2.煮到表面起小泡,微沸不用大開

    3.關火后放入150克已經篩好的低筋面粉,用木鏟攪拌均勻

    冰淇淋版泡芙Vr.jpg

    4.雞蛋打散,分次少量的加到面團里翻拌

    5.注意要分次分量,待蛋液全部吸收后再加下一次

    6.直至用鏟子刮起的面糊倒置后成倒三角形

    冰淇淋版泡芙KF.jpg

    7.調好的面糊,裝在裱花袋里

    8.裱花袋前端剪小口,用圓形泡芙嘴或菊花花嘴準備擠面糊

    9.烤箱預熱180度,在烤盤上間隔出一定距離擠上面糊

    冰淇淋版泡芙Cm.jpg

    10.然后入烤箱中層烤30分鐘左右,中間切記不要打開烤箱門

    11.烤好的泡芙自然冷卻后,中間切開擠上自己愛吃的冰淇淋即可

    冰淇淋版泡芙sc.jpg

    冰淇淋版泡芙SJ.jpg

    冰淇淋版泡芙sj.jpg

    冰淇淋版泡芙ov.jpg

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