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    扁尖燒牛肉的做法

    扁尖燒牛肉

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    菜譜:37 / 關注:0 / 粉絲:220 扁尖燒牛肉的原文 / 2012-11-06 / 人看過
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    扁尖燒牛肉的做法

    1.竹筍(扁尖)切段,牛肉切塊,香料和姜蒜準備好,蔥挽成一把

    2.鍋里倒入少許油,油熱后倒入牛肉翻炒

    扁尖燒牛肉Qd.jpg

    3.翻炒牛肉的同時,將竹筍放入另一個鍋中加水煮一煮

    4.炒牛肉的時候,最開始會炒出很多水,一定要耐心炒,炒到水分都蒸發了,才行

    扁尖燒牛肉Cq.jpg

    5.牛肉的水分炒干后,加入一勺豆瓣醬,翻炒大概1分鐘,炒出豆瓣醬的香味

    扁尖燒牛肉tc.jpg

    6.放入準備好的香料,蔥,姜蒜,繼續翻炒,大概1分鐘左右,炒出香料的香味

    7.加入開水,加入的水沒過所有的材料即可

    扁尖燒牛肉TB.jpg

    8.鍋里加入少許老抽,生抽,一小塊冰糖,然后蓋上鍋蓋,小火慢燉,大概30-40分鐘,時間取決于牛肉軟硬,30分鐘后,可以夾一塊牛肉嘗嘗

    扁尖燒牛肉Hj.jpg

    9.我在快好的時候加入了新鮮的紅辣椒,提升鮮辣的味道。起鍋的時候嘗一嘗,如果有需要,再用鹽,糖,味精或雞精調味

    扁尖燒牛肉ty.jpg

    扁尖燒牛肉的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    扁尖燒牛肉的討論

    給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
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    評論排序: 最新 最熱
    • 成都網友

      [隨意吐槽]不是燒芛子嗎?只見炒牛肉沒見放芛子?

      2015-01-05 22:39:19來自 美食杰 回復 0
    • 綿陽網友

      [隨意吐槽]豆瓣醬應該先炒才行,不然你再怎么弄都不可能好吃的,滿口生豆瓣醬味道。油也太少了。

      2013-11-25 02:01:27來自 美食杰 回復 0
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