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    薄荷蛋餅的做法

    薄荷蛋餅

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    籟籟的博客

    菜譜:415 / 關注:0 / 粉絲:7196 薄荷蛋餅的原文 / 2013-06-06 / 人看過

    夏日早餐,家人喜歡喝粥吃餅。偶爾迷迷糊糊準備攤餅了,才發現沒蔥??!倒也不用急,就像今天這樣,跑陽臺摘上一把薄荷,攤張薄荷餅,清涼涼又清香沁脾,打發一頓、兩頓的還是很有人買帳的。。。

    用料

    主料

    調料

    薄荷蛋餅的做法

    1.準備好材料,將薄荷洗凈取葉,雞蛋去殼磕入碗中打散

    2.將面粉添加清水調成稠度適宜的面糊,調入鹽、白糖和胡椒粉攪勻

    薄荷蛋餅Wt.jpg

    3.將打散的蛋液倒入面糊中,充分攪勻

    4.將薄荷葉手撒成碎片加入雞蛋面糊中

    薄荷蛋餅AG.jpg

    5.煎鍋燒熱刷上一層植物油,將適量的面糊舀入鍋中,轉動鍋身使其平鋪,稍加凝固后將炒香白芝麻撒在面上

    6.煎至蛋餅凝固底面稍微焦黃,翻個面將蛋餅稍煎即可起鍋,依此法將所有薄荷蛋餅攤好,切塊裝盤即可 

    薄荷蛋餅hU.jpg

    薄荷蛋餅qj.jpg

    薄荷蛋餅cH.jpg

    薄荷蛋餅WZ.jpg

    營養功效

      薄荷又稱魚香草,藥食兼用。食用,清爽可口清心明目;藥用,薄荷為辛涼性發汗解熱藥,治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等癥。外用可治神經痛、皮膚瘙癢、皮疹和濕疹等。 

    薄荷蛋餅的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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