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    白灼金針菇的做法

    白灼金針菇

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    菜譜:1088 / 關注:0 / 粉絲:19499 白灼金針菇的原文 / 2013-03-14 / 人看過
    用料

    調料

    白灼金針菇的做法

    1.蔥洗凈切成蔥花,金針菇洗凈切去根部洗凈;碗里倒入2勺生抽,加一點白糖和鹽調勻備用

    白灼金針菇ph.jpg

    2.鍋中水燒開,入金針菇焯水一分鐘左右至完全熟透,撈出瀝干水份

    白灼金針菇SI.jpg

    3.將瀝干水份的金針菇碼在碗中,撒上蔥花;炒鍋燒熱,放入適量油

    白灼金針菇JQ.jpg

    4.油溫升至八成熱,轉小火再下干辣椒圈爆香,轉大火讓鍋中油溫升高,關火,迅速澆在金針菇和蔥花上,吃時拌勻即可

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    白灼金針菇uY.jpg

    飲食禁忌

    1、金針菇一定要做熟,不熟的話是會對身體有害;

    2、傳統醫學認為,金針菇性寒,脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食,以免加重病情。

    營養功效

      金針菇中含鋅量比較高,有促進兒童智力發育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。金針菇能有效地增強機體的生活活性,促進體內新陳代謝,有利于食物中各種營養素的吸收和利用,對生長發育也大有益處。經常食用金針菇,不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。

    白灼金針菇的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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