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    奧爾良烤翅的做法

    奧爾良烤翅

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    魚魚小廚

    菜譜:6 / 關注:0 / 粉絲:88 奧爾良烤翅的原文 / 2013-05-14 / 人看過

    自從肯德基出了奧爾良系列以來,自己就欲罷不能,每次去都忍不住點一個。喜歡那甜甜辣辣又略帶蒜香的感覺,而且,我經常欺騙自己,烤的比油炸的要健康一點吧,好吧,我知道是自欺欺人,不過還是忍不住的做了。

    用料

    奧爾良烤翅的做法

    1.雞翅洗凈并晾干水分,在雞翅的正反面分別用刀劃幾個小口

    奧爾良烤翅Ov.jpg

    2.撒入適量的奧爾良烤肉料并拌勻,由于雞翅上有水分,所以料很輕松的就附著在雞翅上,如果覺得有一點干開家少量的油,蓋好保鮮膜放在冰箱冷面3—4小時

    奧爾良烤翅mT.jpg

    3.烤箱先預熱190度,把雞翅均勻碼在烤盤上烤15分鐘,雞翅表面刷上薄薄的一層蜂蜜,翻面再烤10分鐘即可 

    奧爾良烤翅VR.jpg

    奧爾良烤翅nr.jpg

    烹飪技巧

    1、有的奧爾良烤肉料的說明是要加水腌制24小時,個人覺得完全沒必要,那樣不但浪費時間,而且口味也不如直接撒料腌制的好吃;

    2、烤箱的溫度和時間根據自己的烤箱實際調整,190~210度即可,烤的時候觀察表面金黃即可;

    3、刷蜂蜜是為了上色,也是為了使雞翅口感更甜脆,有一種焦焦的感覺。 

    奧爾良烤翅的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    奧爾良烤翅的討論

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