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    阿膠棗的做法

    阿膠棗

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    菜譜:188 / 關注:0 / 粉絲:3365 阿膠棗的原文 / 2013-06-07 / 人看過

    長期食用阿膠棗具有益氣養腎、滋補養顏、利于消化之功效,而且可以悅顏美膚,消除面部皺紋。自己熬制阿膠棗雖然有些麻煩,但是用心熬制這么一鍋充滿愛意的阿膠棗給媽媽,一定會讓媽媽更美麗健康。

    用料

    主料

    調料

    阿膠棗的做法

    1.準備好阿膠,阿膠用黃酒浸泡

    阿膠棗pf.jpg

    2.放入白糖,浸泡24小時以上,把阿膠泡軟

    3.泡軟的阿膠,包上保鮮膜上鍋蒸至阿膠融化

    阿膠棗Qa.jpg

    4.準備好去核小棗,如果是帶核的需去掉核

    5.把蒸制好的阿膠倒入去核小棗里面攪拌均勻

    阿膠棗tr.jpg

    6.同樣包上保鮮膜上鍋蒸制,蒸至小棗充分吸收阿膠,變得飽滿即可

    7.蒸好的阿膠棗上鍋,小火炒至阿膠棗粘稠,吃的時候可以放入芝麻、核桃仁和枸杞等,我只放了白芝麻 

    阿膠棗ll.jpg

    阿膠棗us.jpg

    阿膠棗tc.jpg

    阿膠棗AQ.jpg

    烹飪技巧

      做阿膠棗其實并不復雜,主要是比較費時間,蒸阿膠需要蒸至阿膠徹底融化,蒸小棗需要蒸至小棗飽滿,充分吸收阿膠液。 

    阿膠棗的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    阿膠棗的討論

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