“我之所以喜歡這道阿膠排骨，就是做法挺簡單，一塊阿膠，一杯紅燒汁，就齊了，一點也不特殊，只是每斤排骨，放5克的阿膠，與排骨一起放入，比單獨吃阿膠好吃多了，還可以搭排骨的便車。希望大家能夠養成每月一次的習慣，吃點阿膠補補血，提提我們的精氣神。”
用料1.準備好所需食材，姜切片，阿膠在袋中提前砸碎，取出備用
2.排骨洗凈后，涼水入鍋，水開后焯水5-10分鐘撈出，沖凈血沫；鍋中放油，爆香八角和姜片
3.調入60毫升的紅燒汁，補足清水，沒過排骨
4.倒入砸碎的阿膠，水開后轉小火，燉制2小時后即可關火，將排骨倒入一口炒鍋中
5.大火收汁即可關火出鍋(一定要大火收汁確保阿膠裹在排骨上)
京公網安備11010802026928
阿膠排骨的討論
威海宮品
[隨意吐槽]操作簡單，美味
雨滴3684
[隨意吐槽]阿膠:是什么
扮豬吃老
[隨意吐槽]應該八錯
豆豆美食
[提問求解]不錯哦～
楓葉非無
[隨意吐槽]很難想象味道是什么樣
大洋寶
[隨意吐槽]想吃