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    干炸平菇

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    菜譜:0 / 關注:117 / 粉絲:14 2008-06-09 / 人看過

    干炸平菇

    菜系及功效:素齋菜 補虛養身食譜 肢寒畏冷食譜 防癌抗癌食譜 更年期食譜 工藝:干炸

    干炸平菇的制作材料:

    主料:平菇200克
    輔料:小麥面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克
    調料:鹽3克,味精1克

    干炸平菇的特色:

    色澤金黃,外焦里嫩。

    干炸平菇的做法:

    1. 平菇去蒂洗凈,撕成條;
    2. 平菇條用精鹽、味精腌入味;
    3. 將面粉、淀粉、泡打粉加水調成糊;
    4. 勺內加植物油燒六成熱,將平菇條逐個掛勻面粉糊;
    5. 下入油中炸透,呈金黃色時撈出裝盤。 

    干炸平菇的制作要訣:

    本品有油炸過程,需備植物油約500克。
    干炸平菇的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

    干炸平菇的討論

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