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    現在很多人吃海參,但是很多人當中的不少人吃海參的方式是錯誤的,那么海參怎么吃健康又營養呢?郝老板海參行家給大家幾點建議。


    提到中餐,很多人都會想到“煎炒烹炸”等花樣百出的手法,然而過度烹飪,容易造成對海參營養結構的破壞,并且食用油會分解海參的肉質,所以,各種油炸海參,爆炒海參都容易造成營養成分流失,吃海參其實應該以清淡為主。


    下面這幾種海參的吃法,稱得上是既營養又美味,而且做法也很簡單,跟著郝老板海參一起來看看吧。

    、海參豆腐菌菇湯

    主料發好的海參一只,豆腐一小塊,杏鮑菇,香菇。

    料:鹽、胡椒粉、蔥、姜、香菜。

    步驟:

    1.坐鍋燒水,在等待水開的過程中,將海參切丁,豆腐切成見方的豆腐塊,杏鮑菇和香菇切成大小合適的片狀,蔥切段,姜切片。

    2.水沸騰后,把切好的香菇和杏鮑菇放到鍋里煮一下,放入蔥姜等輔料。

    3.水再次沸騰后,倒入豆腐和海參,加入適量的鹽。

    4.中大火煮至水開后,加入白胡椒粉和香菜即可出鍋食用。


    、海參山藥枸杞湯

    料:發好的海參一只,豆腐一小塊,山藥一段,枸杞若干。

    料:鹽、蔥、姜。

    步驟:

    1.發好的海參切成小段,山藥去皮,切成均勻的滾刀塊,枸杞用水清洗干凈。

    2.在鍋里加入適量高湯,放入山藥塊和洗過的枸杞,以及蔥、姜。

    3.水燒開后,不要立即關火,要中火再煮二十分鐘左右。

    4.把切好的海參放進鍋內,加入適量鹽調味,接著煮10分鐘即可出鍋。



    、豬肉雞蛋海參羹

    料:一只發好的海參,一個生雞蛋,一點豬瘦肉,一段胡蘿卜。

    料:鹽、蔥、姜、胡椒粉、水淀粉。

    步驟:

    1.發好的海參切丁,胡蘿卜切絲,豬瘦肉也切絲,蔥要準備兩份,一點蔥段,一點蔥花,姜切絲。

    2.調一碗水淀粉,水淀粉一定要打的薄一些,否則勾芡的時候容易凝固。

    3.油鍋燒熱后,放姜絲、蔥段爆香,倒入肉絲翻炒后,再放胡蘿卜絲和海參一起煸炒。

    4.鍋里加入適量水,放入適量鹽,水開后先把雞蛋打到湯里,攪成蛋花狀。

    5.把水淀粉倒進去,攪拌均勻,撒上蔥花和胡椒粉,就可以出鍋了。


    海參含膽固醇極低,是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,因此海參是不折不扣的海洋健康食品,市面上海參這么多,吃海參,不會選海參怎么辦?找老郝!郝老板海參,純野生海參,傳統淡干生產,這絕不是自賣自夸,而是用實際行動,致力于讓所有人都能吃到健康、實惠的優質海參。

    郝老板海參微信號:miaoyong601

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