1.紅薯洗凈外皮，對半剖開成兩瓣
2.入蒸鍋蒸熟，用勺子挖出紅薯瓤，挨紅薯皮的地方留點厚度
3.紅薯瓤攪碎后，加入軟化好的黃油，芝士沫，拌入蛋黃液，再加入白砂糖，牛奶徹底拌勻
4.將拌好的紅薯泥回填到紅薯殼里，表面再撒一層芝士
5.烤箱預熱180度，上下火烤15分鐘左右，烤到表面的芝士呈現自己喜歡的顏色即可
1、紅薯最好選紅心的，更甜口感也會更好些。
2、挖紅薯瓤的時候內壁稍留點厚度，它才能充當碗的角色。
3、如果紅薯夠好，白糖可以乎略。
紅薯，可以蒸，可以煮，可以烤，簡單家常又美味。今天這一份，是“焗”……加點芝士，加些黃油，紅薯的小資范兒慢慢顯現出來。
京公網安備11010802026928
芝士焗紅薯的討論
六星
[隨意吐槽]簡直停不下來！
譚熱熱
[隨意吐槽]味道不錯 就是芝士烤硬了 不開熏
王大楠最
[隨意吐槽]做出來感覺少了點味兒，
大廚456
[隨意吐槽]做完啦，挺好吃的！
連云港網友
[提問求解]好想吃
癢之七年
[隨意吐槽]勾人食欲