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    香菜葉肉末粥的做法

    香菜葉肉末粥

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    菜譜:277 / 關注:0 / 粉絲:1317 香菜葉肉末粥的原文 / 2011-04-08 / 人看過
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    香菜葉肉末粥的做法

    材料集合圖:

    香菜葉肉末粥Fe.jpg

    1.頭天晚上,睡覺前把大米淘洗干凈,用少許油、鹽拌勻,腌20分鐘,放進燜燒鍋內膽,加入5碗左右清水,大火煮開后,打開鍋蓋繼續大火煮5分鐘,關火把內膽放回燜燒鍋里。第二天早上把內膽取出,放煤沒氣灶上,大火煮開,用長柄湯勺向著同一個方向攪拌十來下,白粥就會很濃稠啦

    2.瘦肉略剁成肉末,放少許油、鹽抓勻,腌幾分鐘,放進煲好的白粥里,開大火,用湯勺劃散肉末

    3.加入切碎的香菜葉子

    4.煮至香菜葉斷生,放鹽調味即可

    香菜葉肉末粥ZD.jpg

    香菜葉肉末粥Sj.jpg

    香菜葉肉末粥Dz.jpg

           一把香菜四道菜:香菜梗炒肉絲+香菜葉肉末粥+香菜梗土豆絲+香菜葉肉片豆腐湯
     

    香菜葉肉末粥Uk.jpg

    營養功效

           香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,俗稱“芫荽”狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味郁香,是湯、飲中的佳佐。藥用價值:起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒。

    菜品特色

           我把香菜的葉子摘下,留著第二天做香菜肉片粥啦,香菜的梗,用來炒了肉絲,很清香,很爽脆!

    香菜葉肉末粥的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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