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    新韭炒雙冬的做法

    新韭炒雙冬

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    菜譜:15 / 關注:0 / 粉絲:94 新韭炒雙冬的原文 / 2011-03-24 / 人看過
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    新韭炒雙冬的做法

    材料集合圖:

    新韭炒雙冬Tg.jpg

    1.韭菜洗凈切寸段,香菇切絲

    2.冬筍去外皮再對半切開,放鍋內加清水煮開后撈出也切細絲

    新韭炒雙冬gV.jpg

    3.炒鍋內放油,油熱后先倒入筍絲煸炒過油,隨即倒入香菇絲一同煸炒,烹少許料酒煸炒片刻后盛出

    4.鍋內再放油,油熱后倒入韭菜,略炒后倒入炒過的筍絲香菇絲,依次加鹽和胡椒粉,快速炒勻立即出鍋

    新韭炒雙冬yX.jpg

    菜品特色

          春節一過,菜場上就見著了新韭菜的身影,冬筍卻將落市。此時抓上一把白梗綠葉的新韭菜,剝兩只冬筍,再配上幾只新鮮的冬菇,快火炒制,家人見了定會滿口生津,下箸如飛。

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