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    木耳雜蔬小炒的做法

    木耳雜蔬小炒

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    菜譜:252 / 關注:0 / 粉絲:4642 木耳雜蔬小炒的原文 / 2011-02-25 / 人看過
    用料

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    輔料

    調料

    木耳雜蔬小炒的做法

    材料集合圖:

    木耳雜蔬小炒vP.jpg

    1.黑木耳用水泡發,漲大后摘去蒂部,清洗掉雜質,撕成小朵。萵筍去皮切片。枸杞沖洗干凈

    2.戴上手套,將山藥去皮,沖洗干凈。切小片,并用清水浸泡,以防止氧化變黑(山藥切開后的黏液沾到皮膚上會發癢,所以一定要帶上手套處理)

    木耳雜蔬小炒VM.jpg

    3.鍋中水燒開,下入萵筍片和山藥片,1-2分鐘后撈起。再放入黑木耳,煮2-3分鐘后撈起瀝干(山藥和萵筍都切得比較薄,很易熟,所以焯水時間不要太長,以免失去脆嫩的口感)

    4.鍋洗凈,加適量油,油熱后下入黑木耳萵筍片山藥片,加適量鹽,快速翻炒均勻

    5.最后撒入枸杞略炒即可

    木耳雜蔬小炒gR.jpg

    木耳雜蔬小炒kd.jpg

    木耳雜蔬小炒aN.jpg

    營養功效

    1、木耳雜蔬小炒,用到了黑木耳、山藥、萵筍和枸杞。黑木耳含鐵豐富,常吃能養血補血,使肌膚紅潤;其所含膠質,可將身體消化系統內的灰塵雜質集中吸附,排除體外,起到清理腸胃排毒的作用。山藥纖維素含量高,并提供大量黏液蛋白,可減少皮下脂肪的堆積,且性味甘平,對脾胃大有好處。

    2、木耳雜蔬小炒+黑米粥:黑米浸泡小半天,加水熬粥,常喝能益氣活血、健脾暖肝。

    菜品特色

           這些都是家常的時蔬,材料易得,做法簡單,吃起來爽口,對身體大有裨益,實乃春季居家旅行排毒減脂養顏美膚之常備小菜也!

    木耳雜蔬小炒的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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