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    蒜蓉粉絲蒸培根的做法

    蒜蓉粉絲蒸培根

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    菜譜:216 / 關注:0 / 粉絲:4274 蒜蓉粉絲蒸培根的原文 / 2011-02-16 / 人看過
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    蒜蓉粉絲蒸培根的做法

    1.準備材料

    2.粉絲用溫水泡發

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    3.將白菜葉子鋪入盤中,上面鋪上泡好的粉絲

    4.白蘿卜切薄片,再將培根切成合適大小,和白蘿卜一片片夾起來擺盤中

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    5.蒜切碎,將蒸魚豉油、蠔油、生抽、香油、鹽、糖、水調成醬汁待用

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    6.炒鍋熱油,放入蒜末爆香

    7.倒入調好的醬汁燒開

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    8.醬汁倒入盤中,上鍋蒸熟

    9.撒點紅剁椒即可

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    烹飪技巧

    1、醬汁也可以不煮直接倒入盤中蒸,最后少些熱油爆香蒜末澆上。

    2、醬汁沒有限制,調制好了以后可以用筷子蘸點嘗嘗,根據各家的口味適量增添材料用量。

    3、蒸的時間不可太久,醬汁可以多加點水,以免粉絲口感太干。

    菜品特色

    春節期間,家中總免不得了很多菜會剩余些邊角料,扔了可惜哦。做完培根卷后,還剩了幾片培根,而大白菜家里就更多了,粉絲也是家中常備之物。所以今天這個菜就是我用一些邊角料捯飭出的一道菜。雖然小葷小素的,不過特別喜歡焦香的蒜蓉配上粉絲的味道,盡管沒有扇貝,這粉絲也一樣很好吃哈。

    蒜蓉粉絲蒸培根的版權歸作者所有,沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。

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