1.龍利魚9條擺在盤子上，下面墊姜片，上面鋪姜絲和蔥段
2.開水入鍋用大火蒸5分鐘
3.熟了
4.去掉姜蔥，倒去盤中的水，重新撒上蔥絲，淋上蒸魚豉油，最后澆上熱油
1、龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚，是一種暖溫性近海大型底層魚類。龍利魚肉質細嫩營養豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優質海洋魚類。
2、特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，清蒸或香煎來吃味道真是棒極了。
1、利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶、保護視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間里成天面對電腦的上班族。
2、龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發生，這就是為什么說它是護眼法寶的原因。
專家提醒，痛風病人要少吃此類魚肴。因為痛風是由于體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的，魚類中含有嘌呤類物質，可能引起血液中的尿酸含量過高。
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清蒸龍利魚的討論
掌心一朵
[隨意吐槽]透過圖片仿佛聞到了清蒸龍利魚的鮮香味了~口水直流??！但是吃了會不會發胖？最近管不住嘴，太貪吃火鍋，又在貼膘了，啊啊啊啊啊啊啊，現在正用法國Fibretutu纖體霜減肉呢，兩星期才瘦了６斤多，這成績來之不易呀，還是暫時節制一下自己的饞嘴吧！嗚嗚嗚！
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2018-10-19 11:44:59 來自美食杰
我也說一句陌上♀蝶兒飛 :我也在用這個法國Fibretutu，兩星期才減了不到5斤，沒有電視雜志廣告中鼓吹的一天瘦一斤那么神奇呢，難道是我方法用不對？
差不多先
[隨意吐槽]你確定不用剝皮？
不離不棄
[隨意吐槽]你確定你蒸的是龍利魚嗎
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2018-06-17 22:24:55 來自美食杰
我也說一句杰米2532361361 :是，平時買的市面上那些粉色肥點的魚肉都是巴沙魚，口感和龍利魚相似，在中國商場上買的大都是巴沙魚，龍利魚很少能買到
杰米0530
[隨意吐槽]一直不知道這個叫什么魚
杰米7030
[隨意吐槽]哈
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2016-02-11 15:07:03 來自美食杰Android客戶端
我也說一句*~ 飄絮~*(來自騰訊.) :你這是什么魚？看上去很好吃哦
耿直(來
[隨意吐槽]收藏了