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    木耳燒面筋的做法

    木耳燒面筋

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    菜譜:61 / 關注:0 / 粉絲:309 木耳燒面筋的原文 / 2011-02-28 / 人看過
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    木耳燒面筋的做法

    1.將新鮮的豬肉切成丁剁碎,剁的過程中陸續加入蔥、姜、白菜心一起剁

    2.餡料剁好后,加入少許生抽醬油、香油和花生油少許,攪拌均勻備用

    木耳燒面筋VB.jpg

    3.將肉餡兒塞入面筋丸子,塞的時候要注意不要弄碎丸子,媽媽用的方法是用把丸子剪開口塞。事實證明,這方法的效果一般般,大家要是有更好的塞丸子的辦法,就跟俺說一聲唄

    木耳燒面筋yY.jpg

    4.丸子都塞好肉餡兒后,燒開水煮面筋,大概肉熟了就撈出來備用

    木耳燒面筋qq.jpg

    5.重新起鍋,加入油少許,待油燒開后,放入蔥姜蒜煸炒出香味兒,再加入木耳

    6.加入醬油、老醋、鹽調味。

    7.加入適量開水后,把面筋丸子放進鍋里微燉,五分鐘后就出鍋啦

    木耳燒面筋MI.jpg

    木耳燒面筋rh.jpg

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