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    桂花紫米藕的做法

    桂花紫米藕

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    菜譜:1088 / 關注:0 / 粉絲:19499 桂花紫米藕的原文 / 2010-09-25 / 人看過
    用料

    主料

    調料

    桂花紫米藕的做法

    1.紫糯米淘洗后用清水浸泡2小時以上

    2.藕沖洗干凈,削皮,切下頂部一小段

    3.將浸泡后的紫糯米用筷子幫忙捅進藕的孔洞里

    桂花紫米藕MK.jpg

    4.再把切下的一小段藕頂部蓋住用牙簽插住

    5.把藕放進鍋里,放入足夠的清水燒開,加入冰糖和紅糖轉小火(放紅糖是為了讓外面的顏色變紅,不放也可以,但表面就不那么紅了)

    6.慢火燉煮約一個半小時以上,至藕酥米糯,湯汁粘稠關火

    7.晾涼后切片裝盤,淋上糖桂花即可

    桂花紫米藕Sq.jpg

    桂花紫米藕vx.jpg

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