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    自來水加醋精勾兌名牌醋

    作者:李煥

    2013-07-02 / 人看過 / 評論(2)
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      陜西人愛吃面,那自然少不了醋,可您在選購醋的時候不會想到,也許就不巧選擇了一瓶用醋精加自來水勾兌的山寨醋。

      西安戶縣大王派出所在排查暫住人口時發現,大王街道一處民房總有人進出,但大門卻總是鎖著。

      戶縣公安局大王派出所民警邢董斌:“房東把大門打開后,進去后發現還有一道門,上面寫著生產重地閑人勿進,我們進去后發現有十幾個工人正在生產醋,還在庫房里堆著有一人高的生產的成品醋,都有老陳醋,白醋,然后檢查中還發現有大量的焦糖色,食用醋酸,做醋要這么多醋酸干啥,在生產車間發現工人正在用醋酸和自來水勾兌醋,進行灌裝,貼上標簽以后準備裝箱銷售。”

      簡單的裝灌機裝入勾兌好的醋,貼上寫有“采用固態發酵國家標準”的標簽,一瓶“漢陵”牌老陳醋就“新鮮出爐”了。警方在現場查獲這樣的醋價值近7萬元。

      戶縣公安局大王派出所民警邢董斌:“配料是玉米、麩皮還有采用高溫發酵工藝生產出來,這是國家的標準,但是實際上它是用冰醋酸和水勾兌而成的。”

      犯罪嫌疑人陳某:“勾兌醋酸、水再在加上一點點防腐的,就是配置的醋。”

      記者:“你們都往哪送?”

      犯罪嫌疑人陳某:“往西安送,西安批發市場。”

      目前犯罪嫌疑人陳某因生產銷售偽劣產品被警方刑拘,他的釀造廠也被依法查封。醋畢竟是生活中不可缺少的調味品,怎樣才能避免食用假冒的醋呢?除了知名品牌的選擇和關注商標上的固態發酵字樣,民警也給大家支個簡單的小招。

      戶縣公安局大王派出所民警邢董斌:“一般來說,糧食做出來的醋后味是爽口的,另外有一種天然的香味,因為用冰醋酸勾兌出來的只有酸味,沒有香味,也沒有爽口的味道。”

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    自來水加醋精勾兌名牌醋的討論

    給內容一個標簽:隨意吐槽提問求解
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    • 忻州網友

      [提問求解]現在的醋跟過去為什么不一樣那?我小的時候家里的老人們每家都做醋,但是做出來的醋和現在賣的醋就不一樣,自家的醋顏色是發黃的,還沒有那么酸,不耐放,時間捎長一點就會起白皮,而現在的醋放兩年也沒問題,所以現在,在好的醋我也不放心。是梁食做的就不會放那么長時間,顏色也不會有那么濃。我的家鄉人可是吃酸長大的。

      2015-04-25 11:54:06來自 美食杰Wap站 收起回復 0
      • 哈爾濱網友 :1、自家釀醋衛生達不到標準,釀醋過程中有大量雜菌混入,制出來的醋自然不耐放;2、自家釀醋酸度上不去,抗菌防腐能力自然差;3、“發黃”的原因可能是釀醋的雜質沒有被分離干凈,也可能是雜菌產生的。

        2016-09-17 12:03:24 來自美食杰
      我也說一句
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